あゆのひとり言
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キムチ教室

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「ひなたぼっこ」さんのキムチ教室に参加させてもらいました。

写真は、2時間ほど塩漬けした白菜に、一枚一枚ニョンニャムを塗りつけているところです。

この作業が一番手間がかかるのですが楽しい0140.gif

 

エプロンして、長靴履いて、ゴム手袋して・・・

全て赤色のものが良いと思います。

加えて、ゴーグルがあればなお良いです。 

玉葱を刻んだものに唐辛子を加え、大根、韮、葱、などなどを混ぜ合わせるの時に、かなり泣けますので0210.gif

 

白菜20玉を使った仕上がりは圧巻0150.gif

1週間後が食べごろとのこと。

楽しみ、楽しみ0247.gif


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