「ひなたぼっこ」さんのキムチ教室に参加させてもらいました。
写真は、２時間ほど塩漬けした白菜に、一枚一枚ニョンニャムを塗りつけているところです。
この作業が一番手間がかかるのですが楽しい
エプロンして、長靴履いて、ゴム手袋して・・・
全て赤色のものが良いと思います。
加えて、ゴーグルがあればなお良いです。
玉葱を刻んだものに唐辛子を加え、大根、韮、葱、などなどを混ぜ合わせるの時に、かなり泣けますので
白菜２０玉を使った仕上がりは圧巻
１週間後が食べごろとのこと。
楽しみ、楽しみ
「ひなたぼっこ」さんのキムチ教室に参加させてもらいました。
写真は、２時間ほど塩漬けした白菜に、一枚一枚ニョンニャムを塗りつけているところです。
この作業が一番手間がかかるのですが楽しい
エプロンして、長靴履いて、ゴム手袋して・・・
全て赤色のものが良いと思います。
加えて、ゴーグルがあればなお良いです。
玉葱を刻んだものに唐辛子を加え、大根、韮、葱、などなどを混ぜ合わせるの時に、かなり泣けますので
白菜２０玉を使った仕上がりは圧巻
１週間後が食べごろとのこと。
楽しみ、楽しみ