あゆのひとり言
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手作りキムチ

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キムチ教室

 

久しぶりに「ひなたぼっこ」さんのキムチ教室に参加しました

 

白菜を洗って、塩漬けして・・・

と、最初っからの手作りです。

なので、長靴持参。

そこら中、真っ赤っかになるのでビニールシート、ゴム手袋、バケツ等々・・・

なかなか大変です

 

キムチ

白菜と大根などの野菜たちは日本産で、その他の材料は全て韓国産。

ホント、全然違います。

この味を覚えたらスーパーのキムチは、あれ?って感じ。

 

全部で20玉漬けました

浅漬けならすぐに食べてもいいし、ちゃんと漬かったのが良ければ4,5日後。

 

美味しくなーれ

 

「食欲の秋」のスタートでっす。

 


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